众所周知，西红柿内不仅含有丰富的维生素也是含有丰富的叶酸的，而这些无论是男女老少，甚至是对于怀孕的朋友来说都是营养价值极高的。那么既然西红柿具有这么高的食用价值，那么平时有没有什么是需要特别注意的呢，下面就一起和小编来了解下吧。
　　1.空腹不宜食用
　　因为番茄内是含有大量的可溶性的收敛剂，而人体处于饥饿空腹的状态时，胃部是比较敏感的，这个时候如果大口食用西红柿，是很有可能造成胃部不适，甚至引发胃胀疼痛等一些胃部疾病的，所以一定不能选择在空腹的时候食用
　　2.未成熟的不宜食用
　　现在有很多商贩因为利益，会选择在西红柿不熟的时候选用一些催熟剂，甚至直接出售，这样对人体的伤害是可想而知的，不仅营养物质无法被人体所吸收，并且还是可能造成中毒的现象的，所以平时在购买西红柿的时候一定要多加的注意
　　3.不宜和黄瓜同吃
　　黄瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
　　4.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
　　番茄含维生素k较多，维生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素k不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
　　5.不宜长久加热烹制后食用
　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。这样人体在食用 的时候就没有相对应的营养价值，所以尽量的选择生吃，营养价值会相对的较高的。
　　以上这些就是关于在食用西红柿后的一些注意事项，虽然西红柿的营养价值极高，但是也是必须按照正确的方法食用，这样他的营养价值才会被人体所吸收，才会起到她应有的作用，多吃西红柿对人体的保健作用是很大的
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